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原料:干豆角丝50克www.nfysw.com左右、猪肉适量。调料:姜、葱、蒜、生抽1汤勺、蚝油1茶勺、盐适量、五香粉适量。
做法:
1、干豆角丝用清水泡1小时至软,用开水煮5分钟,捞出过凉。
2、肉切丝,葱姜蒜切末。
3、起热锅,入适量油,三四成热时下入肉丝,煸出水分,再下姜末、葱末、蒜末和肉丝一同炒香。
4、下五香粉、生抽、蚝油和豆角丝煸炒,多炒一会,让调料入味,加入少许水,稍炖一下下,然后加盐调味盛出。
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