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大棚蔬菜和露地蔬菜当然是有很大区别的,大棚菜水嫩,叶溥,含水量高。而露地菜受气候影响,显得老气,深绿,有光泽,叶厚短矮胖。光合作用好,吸收天地精华好。
在营养成份上讲,大棚菜远远低于露地菜的营养价值。从口感上讲,也不露地的菜好吃,味道好,小份低。反季节菜,就不如季节性的菜好吃味全,.同是萝卜,大白菜,菠菜,春天的就不如秋天的,霜前的,就不如越冬的,从口感上完全两样,不信你试试?过去什么季节吃什么?是有数的,虽然科技发达了, 种么都行,可是口味无法改变。这就是大自然的奥秘。在任何时候都改变不了,不仅仅是蔬菜,粮食,肉类,禽蛋,鱼类,药材,树木等,只要是达不到一定时间,质量肯定是会下降的,为什么说现在的东西不好吃?是人们忘本吗?生在福中不知福了吗?其实,不是。确实不如从前有味道。这与福不福沒关系,福就是福,与事实无关。当然,中国是多人口国家,再和从前比也不行,是味不是味的吃饭,就当知足了。何必那么调替呢?
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